Сир Данаблу 50% 100 г від TM Mammen Cheese — це класичний датський сир із блакитною пліснявою, створений за зразком французького рокфору. Він має м’яку, кремову текстуру, насичений пікантний смак і характерний аромат, що формується завдяки культурі Penicillium roqueforti, яка створює блакитні прожилки всередині сиру.

Продукт виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока (97,2%), солі, бактеріальної культури, мікробіологічного сичужного ферменту та культури плісняви. Жирність становить 50%, що забезпечує глибину смаку та ніжну консистенцію. Сир фасується у вакуумну упаковку вагою 100 г, що зручно для дегустації або додавання до страв.