Сир Палладін Блю 100 г, 50% жирності від ТМ Paladin — це традиційний німецький м’який сир із благородною блакитною пліснявою, виготовлений із пастеризованого коров’ячого молока. Його текстура ніжна, кремова, з характерними прожилками плісняви Penicillium roqueforti, що формують пікантний, злегка пряний смак із глибоким ароматом.

Поверхня сиру гладка, біла, злегка волога, а всередині — рівномірно пронизана блакитними прожилками. Завдяки високій жирності (50%) сир має виражену кремовість і добре тане в роті. Він чудово підходить для сирних тарілок, поєднується з фруктами, горіхами, медом або вином, а також використовується в салатах, соусах чи як інгредієнт для пікантних закусок